香兰粘米粉戚风蛋糕

参考自（Caryn Man Yoke Peng食谱）
 
材料与做法：
蛋黄100g，幼糖20g，盐1/4tsp， 植物油60g，香兰精华50g。 搅匀 筛入粘米粉120g，拌匀*备用。

蛋白200g，幼糖100g。 打至硬性发泡后，分2次加进香兰蛋黄糊里拌匀， 倒入2个6寸的心形模 敲桌面几下震出大气泡 放中下层， 150度烤约45分钟 出炉立即倒扣，待凉透后才脱模。

***班兰精华我改用牛奶加上几滴香兰精。